ヨメナ (嫁菜)

キク科 シオン属 多年生植物

秋に咲く野生の一重咲きのキク科の植物、つまり野菊といえば、このヨメナを指すことも多いと思います。
よく似た種に、ノコンギクもあります。

西日本に広く分布しており、野原、農耕地のあぜ道などに雑草に混じりよく見られます。
春の若苗は、お浸し、和え物、炒め物、汁の実などにすると美味であるとされていて、
万葉集にも春の若菜摘みの歌として登場します。
雑草の扱いですが、優しい色あい、たおやかな姿には、日本の古典的な美を感じます。